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腸道是雞非常重要的器官:既是消化器官,又是免疫器官。如果腸道出了問題,不僅會影響雞的健康狀況,也會影響蛋雞的生產(chǎn)性能,自然也會影響?zhàn)B殖效益,所以說“養(yǎng)雞就是養(yǎng)腸道”。在實際生產(chǎn)中,腸道問題非常普遍,腸道問題有哪些危害?都是哪些原因?qū)е铝四c道問題?又該如何防控呢?
腸道是雞最重要的消化器官
雞與哺乳動物相比,口腔內(nèi)無牙齒也不分泌唾液,嗉囊只是食物暫時儲存及軟化的場所,腺胃分泌的胃液也很有限,肌胃有一定的哺乳動物牙齒的功能也只是磨碎食物,而口腔和胃等幾乎沒有對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能。
所以,對雞來說,腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收之重要性,比哺乳動物更顯重要。據(jù)研究,雞對食物的消化活動有80%以上在腸道內(nèi)完成,99%的營養(yǎng)物質(zhì)都要通過腸道來吸收。
腸道是雞最大的免疫器官
雞的腸道黏膜與皮膚、呼吸道黏膜等共同組成了機體抵抗外界異物(微生物、灰塵等)入侵的第一道防線,更是有60—70%的免疫細胞都位于腸道內(nèi),所以腸道對機體的免疫力與抗病力都是舉足輕重的,有人說:禽病防控,要從“腸”計議。另外,雞體80%以上的毒素、代謝物要靠腸道排出體外。
如上所述,腸道對雞來說是非常重要器官,所以一旦腸道健康狀況出現(xiàn)問題,對雞的影響也是巨大的,幾乎所有的生命與生產(chǎn)活動都會受到影響,大部分疾病也都跟腸道問題有直接或間接的關系,如:雛雞青年雞生長發(fā)育緩慢(體重等指標不達標);產(chǎn)蛋雞開產(chǎn)推遲,或高峰爬坡時產(chǎn)蛋率上升緩慢甚至停滯;產(chǎn)蛋率波動或不明原因下降;蛋重偏輕;蛋殼顏色變淺發(fā)白,破損率較高;蛋黃顏色變淺,蛋清變稀;采食量增加;易導致啄肛、啄羽等啄癖,包括掉毛;易出現(xiàn)癱雞;頑固性腹瀉、過料,飼料轉(zhuǎn)化率降低,飼料報酬降低;免疫力低下,易發(fā)各種疾病而且遷延不愈;免疫應答較差,疫苗免疫特別是飲水免疫的效果差、抗體下降快;死淘率較高等等。
那么,有哪些因素會影響到腸道的健康呢?影響腸道健康的因素有很多,我們先從“入口”的問題說起。
俗話說“病從口入”,腸道疾病更是如此。簡單的說,就是水和食物的問題。
水是生命之源,也是最重要的營養(yǎng)素
如果雞飲用的水出了問題,最先影響的就是腸道健康。蛋雞對水質(zhì)的要求是非常高的,有些要求甚至要高于人。如果水中的氯化物、鈉鉀超標(特別是沿海、鹽堿地等地區(qū)),雞飲水量劇增會使腸粘膜受損、脫落而引發(fā)腸道疾病。
水中鎂、氟、鉛等物質(zhì)超標也會損傷腸道
水中沙門氏菌、大腸桿菌、霉菌及其毒素等超標更會引發(fā)腸道疾病。水箱、水管等供水設備不經(jīng)常清洗、消毒處理的話,設備內(nèi)壁會形成溶菌膜,就會向水中釋放各種毒素和致病菌,同樣也會造成腸道疾病。
飼料
飼料原料中的有害物質(zhì)、致病微生物也會影響腸道健康。玉米、麩皮等原料中的霉菌毒素,進入雞體內(nèi)首先損傷的就是包括腸道在內(nèi)的消化道,除了能直接損傷腸粘膜破壞其完整性外,也能誘發(fā)魏氏梭菌(壞死性腸炎的致病菌)、大腸桿菌等有害菌所致的各種疾病。
棉粕等雜粕中含有多種毒素(如棉酚等)和抗營養(yǎng)因子,如果不經(jīng)減除處理就飼喂動物會造成腸道問題。劣質(zhì)的魚粉、肉骨粉、血粉、貝殼粉等動物源性原料含有毒素和沙門氏菌等致病菌,會引發(fā)腸道疾病。石粉中鎂、重金屬等物質(zhì)超標會損傷腸道,另外初產(chǎn)蛋雞飼料如果石粉添加速度過快會造成頑固性腹瀉。
飼料營養(yǎng)供給不合理也會影響腸道健康
如長期缺乏維生素A等會破壞腸粘膜的完整性,也會引發(fā)致病因子入侵、繁殖。長期飼喂難消化的飼料原料如小麥、新玉米等,包括長期飼喂高蛋白日糧,都會加重腸道的負擔而造成腸道問題。
雞舍環(huán)境
如果雞舍環(huán)境不佳特別是衛(wèi)生條件差、濕度過高等,雞容易感染絳蟲、蛔蟲、球蟲等寄生蟲。這些寄生蟲除了直接破壞腸粘膜外,還能誘發(fā)壞死性腸炎等腸道疾病。近年,雞群出現(xiàn)拉紅黃色黏糞、過料等癥狀的情況非常普遍,且有愈演愈烈之勢,最重要的原因就是由小腸球蟲、絳蟲及霉菌毒素誘發(fā)壞死性腸炎所致。
腸道菌群失衡會嚴重影響腸道健康狀況
大家都知道,腸道內(nèi)有大量的微生物,絕大部分為能幫助腸道消化的有益菌,也有部分有害菌,正常情況下有益菌占有絕對優(yōu)勢,和有害菌處于一個平衡狀態(tài)。但如果腸道菌群失衡,有害菌占上峰,不僅消化活動大受影響更會導致各種疾病。
導致菌群失衡的因素也很多,上面說的因素導致的腸粘膜損傷,使腸道有害菌迅速生長繁殖;高溫導致飲水量劇增也會使菌群失衡;濫用抗菌藥物,特別是廣譜性抗菌藥能殺滅有害菌、有益菌,但有害菌群恢復更快而導致其占優(yōu)勢等等。
應激因素
許多應激因素都可以改變家禽腸道環(huán)境、影響家禽腸道的完整性,如抓雞、運輸、擁擠、環(huán)境改變等。某些疾病除了損傷其他器官外,也能損傷腸道,如流感、新城疫等;雛雞因為營養(yǎng)供給不良、疾病、密度過大等因素導致腸道發(fā)育不良,也會造成各種腸道問題。
如何防治
對于腸道而言當然是防大于治,在平時的日常飼喂中就應該做好保健預防。
1、對于飼喂條件的改善,勤打掃、勤消毒、保持衛(wèi)生。
2、雞舍周圍保持安靜切勿大聲喧嘩。
3、在預防腸炎是應使用無毒無害的綠色產(chǎn)品,切勿使用抗生素類藥殘產(chǎn)品。(推薦使用飼料級甲酸鈣、二甲酸鉀,補鈣護腸促生長,更快速、更安全、更高效),
出現(xiàn)腹瀉的時候經(jīng)濟損失已經(jīng)發(fā)生。因此我們一定要堅持“養(yǎng)大于防,防大于治”的理念,把營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理放在首位,不要等到問題出來了再去處理。