除益生菌和植物性制劑外，酸化劑是各種備選方案之一，它是環(huán)保產(chǎn)品和可持續(xù)營養(yǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方法中使用的產(chǎn)品。目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用的有機(jī)酸試劑是二甲酸鉀，二甲酸鉀是雙鹽甲酸分子結(jié)構(gòu)，能夠降低腸道內(nèi)的PH，從而加劇緩沖液的釋放，能刺激一側(cè)肝胰產(chǎn)酶。甲酸能使進(jìn)入消化道的致病菌擴(kuò)散，并酸化其新陳代謝功能，最終使致病菌死亡。另外，有益菌（乳酸桿菌和雙歧桿菌）能使腸道保存健康，使蝦保持良好的生長性能。

二甲酸鉀對奧尼羅非魚增重率的影響（平均值-標(biāo)準(zhǔn)誤）

二甲酸鉀對奧尼羅非魚飼料系數(shù)的影響（平均值-標(biāo)準(zhǔn)誤）

二甲酸鉀對南美白對蝦生產(chǎn)性能的影響

鉀樂-二甲酸鉀對南美白對蝦增重與飼料系數(shù)的影響

鉀樂-二甲酸鉀對南美對蝦存活率的影響

飼料中添加不同水平的二甲酸鉀對南美白對蝦生產(chǎn)性能的影響，日糧中添加0.8％二甲酸鉀可使南美白對蝦總重量提高20.6％，日增重提高了26％，存活率提高了7.8％。試驗(yàn)結(jié)果表明，南美白對蝦飼料中添加0.8％水平的二甲酸鉀能明顯改善蝦的生長及提高蝦的成活率。

池塘養(yǎng)殖南美白對蝦的飼料中添加二甲酸鉀作為現(xiàn)代白對蝦營養(yǎng)替代品，是提高吃糖養(yǎng)殖南美白對蝦生長的有效途徑。