二甲酸鉀是歐盟批準的第一個非抗生素促生長型飼料添加劑，是甲酸鉀與甲酸之間通過分子間氫鍵結合起來的一種混合物，被廣泛應用于仔豬與生長育肥豬等飼料中，使用實驗結果表明，在豬糧中添加0.6%~1.2%的二甲酸鉀，可顯著提高豬的增重，減少由于細菌感染造成的死亡數量，奶牛料中添加二甲酸鉀還可以提高奶牛的產奶率。本研究通過在低蛋白南美白對蝦飼料中添加不同劑量二甲酸鉀已探尋高效、環(huán)保的非抗生素促生長劑。

研究飼料中添加不同水平二甲酸鉀(Potassium Diformate)對南美白對蝦(Penaeus Vannamei)飼料轉化,生長及存活的影響.采用網箱(0.8m×0.8m×0.8m)養(yǎng)殖南美白對蝦,實驗設計三組二甲酸鉀水平0%,0.8%及1.5%,養(yǎng)殖密度30尾/箱,限食投喂40天,每天投喂4次,結果顯示,0.8%二甲酸鉀水平組蝦的存活率,飼料系數及日增重顯著優(yōu)于對照組與1.5%組蝦(p0.05).實驗結果表明,南美白對蝦飼料中0.8%水平二甲酸鉀能明顯改善蝦的生長,降低飼料系數及提高蝦的存活率.

二甲酸鉀之所以能夠起到促生長作用，原因是二甲酸鉀可以完整形式通過飼喂動物的胃，到達動物呈弱堿性的腸道環(huán)境中，并自動分解為甲酸和甲酸鹽，表現出極強的抑菌及殺菌效果，使動物腸道呈現“無菌”狀態(tài)，從而呈現促生長作用。