二甲酸鉀作為替抗促生長(zhǎng)劑在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。下面我們就來(lái)全面解析二甲酸鉀在養(yǎng)雞生產(chǎn)應(yīng)用中具備哪些優(yōu)勢(shì)。

1、二甲酸鉀促進(jìn)生長(zhǎng)

二甲酸鉀可降低飼料和雞胃腸道的p H值，促進(jìn)腸道發(fā)育。二甲酸鉀添加到飼料中可降低飼料的p H值，進(jìn)入消化道后還可降低胃腸道的p H值。黃小春等（2006）在肉仔雞日糧中添加二甲酸鉀，結(jié)果降低了嗉囊和肌胃內(nèi)容物的p H值。

二甲酸鉀能促進(jìn)動(dòng)物采食，提高飼料利用率，促進(jìn)雞只生長(zhǎng)。周麗（2009）在肉雞日糧中添加二甲酸鉀，結(jié)果增加了肉雞的采食量，顯著降低了料肉比，增加了體增重；在30℃和32℃的高溫條件下，二甲酸鉀能顯著提高飼料中干物質(zhì)、能量和粗蛋白的表觀消化率。

2、改善胴體品質(zhì)，提高屠宰性能

二甲酸鉀能改善雞的胴體品質(zhì)，提高屠宰性能。Ragaa等（2016）在科寶肉雞日糧中添加二甲酸鉀，顯著提高了體增重、屠宰率、胸肌率、腿肌率，顯著降低了料重比。何博等在肉雞日糧中添加二甲酸鉀，結(jié)果顯著提高了肉雞的胸肌重、屠體重和屠宰率。

3、二甲酸鉀抑制有害菌，改善免疫性能

二甲酸鉀能改善雞只的免疫性能，何博等（2019）在肉雞日糧中添加二甲酸鉀，結(jié)果顯著提高了脾淋巴細(xì)胞的數(shù)量。

病原菌感染可導(dǎo)致雞只發(fā)生疾病。而日糧中添加二甲酸鉀可抑制病原菌生長(zhǎng)。馬鑫等（2008a,2008b）通過(guò)體外試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，二甲酸鉀對(duì)雞白痢沙門(mén)菌、傷寒沙門(mén)菌、腸炎沙門(mén)菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、空腸彎曲菌、雞源沙門(mén)菌、雞源和豬源的大腸桿菌等具有較好的抑菌活性。

4、防止飼料發(fā)霉

在飼料中添加二甲酸鉀，能有效抑制貯藏和運(yùn)輸期間飼料中霉菌的生長(zhǎng)繁殖（詹國(guó)武等,2008）。二甲酸鉀結(jié)構(gòu)特殊，使得其有效成份可緩慢釋放。當(dāng)二甲酸鉀的添加量在0.6%及以上時(shí)，防霉有效時(shí)間可達(dá)三個(gè)月以上，延長(zhǎng)飼料貯藏時(shí)間60天以上（林文爽,2008）。因此，二甲酸鉀除了可作為抗生素替代物，還可同時(shí)作為常用飼料防霉劑的替代物，有效抑制飼料霉變，保持飼料新鮮度，延長(zhǎng)飼料保質(zhì)期。