日糧或飲水中添加二甲酸鉀對(duì)雞抗白痢沙門氏菌感染的影響

在這項(xiàng)研究中，使用雞感染模型來(lái)研究二甲酸鉀對(duì)白痢沙門氏菌感染的保護(hù)作用（圖 1A）。

圖2 . 二甲酸鉀降低了雞只對(duì)白痢沙門氏菌的敏感度。B，白痢沙門氏菌在盲腸的定殖；

上述結(jié)果表明，二甲酸鉀能有效抑制白痢沙門氏菌定植，緩解白痢沙門氏菌引發(fā)的雞盲腸消化功能下降。飲水二甲酸鉀處理的效果比日糧處理更有效。此外，組織病理學(xué)分析表明，感染對(duì)照的雞盲腸的整體結(jié)構(gòu)在感染后第7 天時(shí)出現(xiàn)異常，表現(xiàn)為血管擴(kuò)張和充血，炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，杯狀細(xì)胞顯著減少（圖 2D）。相反，日糧/飲水二甲酸鉀處理組雞的盲腸結(jié)構(gòu)正常，完整性好，只有輕微的炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)和杯狀細(xì)胞減少（圖 2D）。上述結(jié)果表明，在日糧或水中添加二甲酸鉀可以減少雞盲腸的感染細(xì)菌數(shù)量和病理變化，從而有效預(yù)防白痢沙門氏菌感染。

文章來(lái)源：

二甲酸鉀可防止肉雞白痢沙門氏菌感染并影響腸道菌群

The Feed Additive Potassium Diformate Prevents Salmonella enterica Serovar Pullorum Infection and Affects Intestinal Flora in Chickens