蛋殼破損率高與血鈣濃度有直接關(guān)系？提升雞場利潤，從提升蛋殼質(zhì)量開始！

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蛋殼破損率高與血鈣濃度有直接關(guān)系？提升雞場利潤，從提升蛋殼質(zhì)量開始！

發(fā)布日期：2023-08-15 作者：點(diǎn)擊：

雞蛋在產(chǎn)后運(yùn)輸或保存過程中大概有13%~20%被破壞, 即產(chǎn)生破殼蛋，蛋殼質(zhì)量低會(huì)造成直接經(jīng)濟(jì)損失。

每天早上8點(diǎn)收集雞蛋, 記錄破蛋的個(gè)數(shù), 試驗(yàn)結(jié)束后, 計(jì)算試驗(yàn)期間蛋雞的平均日采食量, 雞蛋的平均重量、產(chǎn)蛋率和破蛋率。破蛋率包括軟殼蛋。

破蛋率= (破殼蛋+軟殼蛋) /產(chǎn)蛋總數(shù)×100%。

影響蛋殼質(zhì)量的因素有很多。由于血液中游離鈣濃度低，進(jìn)而使蛋殼鈣不足導(dǎo)致質(zhì)量降低，是蛋殼破損率高的主要原因。

日糧鈣水平對雞蛋品質(zhì)的影響

由表1可知, 日糧鈣水平對雞蛋蛋殼樣色和哈弗單位的影響無顯著線性或二次曲線效應(yīng) (P>0.05) 。隨著鈣水平的升高, 蛋黃顏色顯著線性升高 (P<0.05) , 同時(shí)蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度也隨日糧鈣水平的升高顯著線性升高 (P<0.05) 。

蛋雞產(chǎn)蛋期對鈣的需要量比育雛、育成期高4倍。

NRC 推薦的褐殼蛋雞日糧鈣需要水平為3.4%, 每天鈣攝入量為3.74 g/d, 而中國雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) (NY/T-33 2004) 推薦的日糧鈣需要水平為3.5%。

從本試驗(yàn)結(jié)果可以發(fā)現(xiàn), 由于鈣水平與蛋殼質(zhì)量存在線性關(guān)系, 無法得出最適鈣水平, 但可以確定高齡褐殼蛋雞的鈣需要水平高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中推薦的水平。這就非?？简?yàn)鈣質(zhì)的吸收率。

活力多甲酸鈣是小分子有機(jī)鈣，鈣含量≥30.1%，進(jìn)入機(jī)體后會(huì)分解成游離狀態(tài)的鈣離子，可以有效提高血鈣濃度，增強(qiáng)蛋殼密度和厚度，降低蛋殼破損率。同時(shí)，活力多甲酸鈣進(jìn)入消化道會(huì)自行游離出甲酸，有機(jī)酸有利于降低胃腸道pH值，增強(qiáng)消化酶活性，提高飼料消化率。鈣是產(chǎn)蛋及維持蛋殼質(zhì)量的一種關(guān)鍵營養(yǎng)因素，日常飼養(yǎng)管理中一定要關(guān)注其吸收情況，不能單純依賴添加無機(jī)鈣來進(jìn)行補(bǔ)鈣。