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二甲酸鉀無需加工就能過胃進入腸后段進行殺菌抑菌。二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動物胃腸道酸度產生過大波動。研究表明，85％二甲酸鉀以完整形式過豬胃而進入十二指腸。甲酸鹽在十二指腸的回收率為 83%，空腸前段為 38%，空腸中段為 17%。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內解離使 pH 值下降。
同時，飼料中添加二甲酸鉀還有助提高動物生長性能，通過改善腸道菌群結構，提高動物機體對營養(yǎng)物質的消化吸收，改善胴體品質。
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