雞蛋是人們生活中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)品，蛋雞養(yǎng)殖更是可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)蛋雞行業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的快速發(fā)展，已連續(xù) 21 年成為禽蛋產(chǎn)量最多的國(guó)家。而在世界范圍內(nèi)，蛋雞生產(chǎn)正朝著國(guó)家級(jí)的或跨國(guó)的大集團(tuán)發(fā)展，因此生產(chǎn)效率日益受到重視。

雞蛋是飼養(yǎng)蛋雞的主要收入來(lái)源。跟肉用雞不同，人們飼養(yǎng)蛋雞的主要課題是提高雞蛋質(zhì)量和保持或提高產(chǎn)蛋量，而并非提高雞肉品質(zhì)。

提高產(chǎn)蛋量 = 提高了收益，減少蛋殼破損 = 降低了成本也是增加了效益.

為使母雞高產(chǎn)和降低蛋的破損率，產(chǎn)蛋期應(yīng)檢查鈣的供應(yīng)情況。飼料是決定蛋殼質(zhì)量和蛋殼強(qiáng)度的主要因素。

蛋雞養(yǎng)殖中鈣磷比例不當(dāng)，是影響產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量的很大因素：不論是鈣多磷少或是磷多鈣少，對(duì)雞的健康、生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋及蛋殼質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生不良影響。一般日糧中鈣、磷比例應(yīng)以6-8:1為宜。如二者比例不當(dāng)，將導(dǎo)致產(chǎn)薄殼或軟殼蛋。由于雞蛋殼的鈣化主要發(fā)生在頭天晚間，所以應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)傍晚采食時(shí)間。因此，每天傍晚給雞補(bǔ)喂飼料級(jí)甲酸鈣，能提高蛋殼質(zhì)量。 

產(chǎn)蛋雞需要大量的鈣來(lái)形成蛋殼，日糧中缺鈣會(huì)產(chǎn)薄殼蛋或軟蛋。1只雞每天采食50克-70克飼料，雞對(duì)飼料中鈣的利用率僅60%，單靠飼料中的鈣是不夠的。所以在雞配合飼料中應(yīng)添加3%的飼料級(jí)甲酸鈣以補(bǔ)充不足。

如缺乏維生素D：即使日糧中鈣磷充足，也會(huì)使鈣、磷吸收和代謝作用產(chǎn)生障礙，導(dǎo)致蛋小、畸形、殼薄和軟殼，產(chǎn)蛋量和孵化率下降等。所以，獲得維生素D最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是讓雞多曬太陽(yáng)，使皮膚和羽毛含有的7-脫氧膽固醇，經(jīng)紫外線的照射后轉(zhuǎn)化成維生素D3而被吸收利用。

期間還要注意生理因素

1、連續(xù)產(chǎn)蛋：母雞在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)連續(xù)產(chǎn)蛋，易導(dǎo)致生理機(jī)能衰退，常使蛋殼變薄或產(chǎn)軟殼蛋。所以，提高飼料質(zhì)量，增加動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料，并常曬太陽(yáng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，促使蛋雞盡快恢復(fù)生理機(jī)能，才能確保雞群正常產(chǎn)蛋。 

　　2、遺傳因素：不同品種的雞，蛋殼質(zhì)量不同，如土種雞蛋殼較厚，外來(lái)品種雞蛋殼較薄，易破。所以，可用選種手段提高品種的蛋殼厚度，減少破蛋率。 

　　3、產(chǎn)蛋時(shí)間：一般雞場(chǎng)上午8時(shí)左右飼喂，白天血鈣濃度高，蛋雞在成蛋過(guò)程中鈣的分泌量充足，所以一般下午產(chǎn)的蛋殼較厚。而上午10時(shí)前產(chǎn)的蛋通常是在夜間形成的，夜間母雞多處在休息狀態(tài)，采食量很少，血鈣濃度較低，所以上午產(chǎn)的蛋一般蛋殼較薄。 

　　4、年齡影響：一般較老的母雞生的蛋較大，但蛋殼相應(yīng)較薄。因此，一般蛋雞喂養(yǎng)2年為宜。 

　　5、換羽：母雞換羽期間生理變化較大，也會(huì)使蛋殼變薄，破蛋增加。因此在換羽期要用整粒大麥供雞自由采食3-5天，可加速人工換羽，很快恢復(fù)產(chǎn)蛋并提高蛋殼質(zhì)量。

　合理使用飼料級(jí)甲酸鈣，不但可以提高產(chǎn)蛋率減少蛋殼質(zhì)量更可以延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰雞蛋增重。給養(yǎng)殖廠帶來(lái)更大的收益讓蛋雞變成真正的印鈔雞。