當(dāng)前，在蔬菜生產(chǎn)中，人們受傳統(tǒng)施肥習(xí)慣的影響，只注重大量元素氮、磷、鉀肥的投入，而往往忽視中量元素鈣、鎂肥的補充，導(dǎo)致蔬菜生理性缺鈣癥和缺鎂癥狀逐年加重，給蔬菜生產(chǎn)造成很大損失。

鈣

印象中，鈣肥是典型的中量元素，需求量應(yīng)該明顯少于氮磷鉀三大元素。但在蔬菜生產(chǎn)上，情況卻不是我們想的那樣，80%的蔬菜對鈣的需要量都超過磷。根系發(fā)育、作物莖葉生長都需要大量的鈣，作物果實對鈣的需求甚至超過氮！鈣肥從需求量來看絕對屬于大量元素。那么，鈣對作物有哪些作用呢？

鈣的作用：

1、鈣是植物必需的營養(yǎng)元素，構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分。植物缺鈣細(xì)胞不能正常分裂，嚴(yán)重時生長點壞死，極易發(fā)生生理性病害。

2、細(xì)胞壁為植物細(xì)胞最大的鈣庫。所以，缺鈣會導(dǎo)致細(xì)胞壁不易形成，從而導(dǎo)致破壁，進而影響細(xì)胞的分裂。缺鈣從表現(xiàn)來說，最直觀的就是導(dǎo)致裂果，如葡萄、西紅柿等裂果，天氣、水分只是裂果的誘因，真正的原因還是由于缺鈣導(dǎo)致的。

3、補鈣能抑制真菌侵襲、降低病害的感染程度，同時還能降低土壤中某些離子對作物的毒害(比如：銨、氫、鋁、鈉等離子），又能消除植物體代謝過程中產(chǎn)生有機酸的毒害。

4、在作物果實成熟過程中，植物的衰老與乙烯的產(chǎn)生密切相關(guān)，而鈣通過對細(xì)胞膜透性的調(diào)節(jié)作用可減輕乙烯的生物合成，從而延緩衰老；

5、成熟果實中的含鈣量較高時，可有效防止采后貯藏過程中出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象，延長貯藏期，增加水果的貯藏品質(zhì)。

植物缺鈣的表現(xiàn)：

初花期時，蔬菜苗期長勢旺盛，生長速度快，而此時根系擴展范圍小，吸收養(yǎng)分的范圍有限。，根系容易吸收氮、鉀、硫等可以隨土壤溶液移動的元素，而鈣肥可以說是所有的營養(yǎng)元素中最“懶”的，在土壤中移動少，吸收難度大，進入植株體內(nèi)后隨水走，蒸騰作用強烈的葉片基本不會出現(xiàn)缺鈣癥狀，而蒸騰作用較弱的果實、新葉等部分，一旦出現(xiàn)鈣缺乏，往往是最早出現(xiàn)缺鈣癥狀、受害最嚴(yán)重的部位。這也就是缺鈣時黃瓜、茄子等容易出現(xiàn)新葉干尖、爛龍頭的原因。

蔬菜大量坐果后，養(yǎng)分需求量迅速增加，各種養(yǎng)分都開始向果實傾斜，與此同時根系等獲得的養(yǎng)分減少，生長更新的速度變慢。在此情況下，蔬菜就容易出現(xiàn)缺鈣癥狀，尤其是在土壤較為干旱時，鈣吸收難度大，缺鈣癥狀就此產(chǎn)生。

鎂

鎂作為植物所必須的中量元素，對植物代謝和生長發(fā)育具備很重要的作用。它在植物組織和器官中的含量一般為0.05%~0.7%。

1、鎂是葉綠素的成分，缺鎂葉片褪綠，作物給以合成碳水化合物；葉綠素合成及光合作用，鎂的主要功能是作為葉綠素和葉綠素環(huán)的中心原子，在葉綠素合成和光合作用中起重要作用。

2、鎂的另一重要生理功能是作為核糖體亞單位聯(lián)結(jié)的橋接元素，能保證核糖體穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，為蛋白質(zhì)的合成提供場所。

3、鎂是很多酶的活化劑， 如果糖激酶，半乳糖激酶等許多參與碳水化合物代謝的酶都要鎂離子作活化劑，一些參與氮和磷素代謝的酶也要鎂離子來活化。

4、鎂還可以促進作物對硅和磷的吸收，從而提高作物抗病能力。鎂還能促進作物體內(nèi)維生素A、維生素C的形成，從而提高水果、蔬菜等作物的品質(zhì)。

植物缺鎂的表現(xiàn)：

作物缺鎂癥狀在果實或儲存器官膨大時容易發(fā)生。鎂在果實成熟過程中會向果實轉(zhuǎn)移，老葉和果實附近葉片先發(fā)黃，癥狀明顯。

水溶性肥料中富含小分子有機鈣（甲酸鈣），利用率高，吸收快，不易被土壤固定；滿足作物生長期對鈣、鎂元素的吸收。有效預(yù)防作物因缺鈣、缺鎂而引起的生理性病害。

華瑞牧業(yè)甲酸鈣：小分子有機鈣易溶于水