國(guó)外對(duì)二甲酸鉀作為豬飼料添加劑的研究較多。Knarreborg，A(2002)用體外法研究了二甲酸鉀在pH3胃液和pH4.5的小腸液環(huán)境中對(duì)大腸桿菌和乳酸菌數(shù)量的影響，發(fā)現(xiàn)二甲酸鉀的添加抑制了大腸桿菌和乳酸桿菌的生長(zhǎng)，同時(shí)有機(jī)酸的類(lèi)型和濃度也影響到試驗(yàn)效果。Mroz,Z(2002)研究二甲酸鉀的分子結(jié)構(gòu)以及對(duì)生長(zhǎng)肥育豬營(yíng)養(yǎng)的表觀回腸消化率和存留率的影響，發(fā)現(xiàn)各處理組在干物質(zhì)、OM、粗蛋白或必需氨基酸的表觀回腸消化率上無(wú)差異，僅酪氨酸的表觀回腸消化率增加了3.9%，各處理組的灰分和鉀的糞便消化率均增加，各處理組氮、鈣、總磷和鉀在體內(nèi)的存留無(wú)差異。Windisch,WM(2001)研究二甲酸鉀和不同劑量和來(lái)源的過(guò)量銅對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，二甲酸鉀和銅的添加提高了仔豬的日增重、飼料采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。 

      更多的文獻(xiàn)報(bào)道二甲酸鉀作為添加劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能和消化、代謝的影響。Canibe,N(2001) 研究開(kāi)食料中添加二甲酸鉀及有機(jī)酸對(duì)仔豬腸道和胃液的酸度和微生物數(shù)量的影響，添加二甲酸鉀降低了消化道各段食糜中厭氧菌、乳酸桿菌、大腸桿菌和酵母菌的含量，但不影響胃和小腸pH值。Paulicks，BR(2000) 研究不同谷物和不同能量濃度飼料中添加二甲酸鉀對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，添加二甲酸鉀可提高日增重和采食量分別達(dá)到14%和9%，在大麥、小麥和大麥-小麥-玉米的混合日糧中添加二甲酸鉀可使飼料轉(zhuǎn)化效率分別提高6%、4% 和7%。Roth,FX(1998)研究不同賴氨酸水平日糧中添加二甲酸鉀對(duì)仔豬氮代謝及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響，添加二甲酸鉀可提高干物質(zhì)的消化率84.0%到85.0%，粗蛋白質(zhì)80.7%到82.6%，能量83.5%到84.7%。Roth,FX (1998 )研究仔豬添加二甲酸鉀對(duì)磷、鉀、鈣、鎂、鋅、錳、銅等礦物質(zhì)吸收的影響，增加數(shù)量分別為，磷8%和9%、鈣2%和3%、鎂3%和8%、鋅9%和17%、銅52%和60% 、錳6%和6%。Paulicks,BR(1996)研究不同劑量二甲酸鉀對(duì)生長(zhǎng)小豬生產(chǎn)性能的影響，飼料轉(zhuǎn)化效率也有顯著改善。 
Blanchard,P(2002)概述了二甲酸鉀在豬飼料中作為抗菌促生長(zhǎng)劑的作用，提出二甲酸鉀是后抗生素時(shí)代的一種替代豬用生長(zhǎng)促進(jìn)劑。Overland,M(2002)也提出類(lèi)似觀點(diǎn)。