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全面認識無機鈣、有機鈣與螯合鈣！這里有你想要了解的鈣源知識

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全面認識無機鈣、有機鈣與螯合鈣！這里有你想要了解的鈣源知識

發(fā)布日期：2024-05-25 作者： 點擊：

01無機鈣、有機鈣和螯合鈣

飼料中的一般鈣源分無機鈣、有機鈣和螯合鈣。

螯合鈣在如今飼料配方中應用非常少，在此不做贅述。鈣是金屬元素，鈣屬于無機物。

無機鈣就是與無機物結合在一起的鈣元素，無機鈣主要有石粉、輕質(zhì)碳酸鈣、磷酸鈣等等，無機鈣，它的優(yōu)點，其優(yōu)點就是它含鈣量特別高，它的一個缺點就是它吸收需要胃酸的參與;

圖片

有機鈣就是與有機物結合在一起的鈣元素，主要包括甲酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等。它的優(yōu)點是有利于動物吸收，因為它在溶解的過程中不需要胃酸的參與。

石粉
分子式：CaCO3
含鈣量：35-38%
來源：天然
水溶性：不溶；
吸收率：低
特點：需要大量胃酸來中和才能吸收利用；
飼料中添加成本及應用方向：在飼料中占有非常低的成本，主要應用在成年動物飼料上，教保料上禁止使用石粉。下面闡述一下教保料使用石粉的危害：


1）石粉（CaCO3）不溶于水，在胃內(nèi)和鹽酸反應（產(chǎn)生CO2↑）才能吸收，仔豬本來分泌胃酸不足，教保料中使用石粉造成仔豬消化負擔引起腹瀉。

2）石粉（CaCO3）和酸化劑（主要成分是乳酸、檸檬酸）在液態(tài)也能反應，盡管石粉價格低廉，但需要酸化劑的大量添加，所以使用石粉未必經(jīng)濟。

輕質(zhì)碳酸鈣
分子式：CaCO3
含鈣量：40%
質(zhì)量標準：HG 2940-2000
來源：化工合成
水溶性：不溶水
吸收率：低
特點：吸收必須利用胃酸
飼料中添加成本比較低，主要應用方向在胃酸不缺乏的成年動物。

磷酸氫鈣
分子式：CaHPO4·2H2O
含鈣量：21%
質(zhì)量標準：飼料級磷酸氫鈣國家質(zhì)量標準為GB/T 22549-2008
來源：主要化工合成
水溶性：難溶于水
吸收率：高
特點：PH值在7.5左右，需要胃酸參與
飼料中添加成本及應用方向：一般飼料中添加量為1-3%，成本比較高。
甲酸鈣
分子式：CHCaO2
含鈣量：31%
質(zhì)量標準：企業(yè)標準（飼料級）
來源：化工合成
水溶性：完全溶于水
吸收率：高
特點：吸收不消耗胃酸并有小分子有機酸殺菌抑菌，適宜幼齡補鈣、調(diào)節(jié)腸道ph，提供易吸收的有機鈣源。
飼料中添加成本適中；主要應用在胃酸缺乏的幼齡動物、懷孕母豬后期和泌乳期。

乳酸鈣
分子式：C6H10CaO6·5H2O
含鈣量：13%
質(zhì)量標準：NY/T 931-2005（飼料）
來源：化工合成
水溶性：易溶于水
吸收率：高
特點：有乳酸發(fā)酵的特有味道
飼料中添加成本比較高，主要應用方向在高檔教槽料中配合酸化劑使用。

檸檬酸鈣
分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O
含鈣量：21%
質(zhì)量標準：GB 17203-1998（食品）
來源：化工合成
水溶性：微溶于水
吸收率：較高
特點：氣味清新口感好
飼料中添加成本較高，應用方向：在教保料中與小分子有機酸化劑配伍較好。

葡萄糖酸鈣
分子式：C12H22CaO14·H2O
含鈣量：9%
質(zhì)量標準：GB 15571-2010（食品）
來源：化工合成
水溶性：易溶于水
吸收率：較高
特點：口感好
飼料中添加成本及應用方向：在飼料中不宜添加，可以做成補鈣口服液供缺鈣動物飲用。

02碳酸鈣、甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣的區(qū)別

image.png
03有機鈣應用方案

這是目前飼料配方中常見的幾種鈣源對比情況，平時飼料中有機鈣應用建議選擇：

1、有機鈣（甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣）吸收率高于碳酸鈣，可以適當調(diào)低日糧鈣水平，日糧總鈣0.65-0.75%比較適宜。

2、在有機鈣甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中，甲酸鈣中鈣含量更高，而且價格低，適合教保料使用，添加量6-12千克/噸，不影響適口性。

3、使用有機鈣可以適當降低酸化劑的用量，并不會導致成本大幅提高。


本文網(wǎng)址：http://cniix.cn/news/1488.html

關鍵詞：甲酸鈣,丙酸鈣,飼料級甲酸鈣

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