豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長(zhǎng)劑的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其簡(jiǎn)單、獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強(qiáng)、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動(dòng)物胃腸道酸度產(chǎn)生過(guò)大波動(dòng)。

  二甲酸鉀在仔豬中的應(yīng)用研究較多，對(duì)于家禽的研究報(bào)道相對(duì)較少。日糧中添加0.45%的二甲酸鉀可顯著促進(jìn)前肉仔雞的生長(zhǎng)，顯著提高飼料轉(zhuǎn)化效率，與黃霉素效果差異不顯著。研究表明，在肉仔雞日糧中添加0.6%的二甲酸鉀可以使采食量和日增重分別提高93%和53%，同時(shí)，提高了日糧的表觀消化率和氮的沉積。

  二甲酸鉀作為歐盟批準(zhǔn)的替代抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的非抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑具有無(wú)污染，抗菌性強(qiáng)，促生長(zhǎng)效果明顯，使用方便等優(yōu)點(diǎn)，是畜牧業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展的重要保障。在當(dāng)今和未來(lái)的畜牧業(yè)中定將有較大的發(fā)展。