提高奶牛的產(chǎn)奶量和奶的品質(zhì)一直是人們廣泛關(guān)注的問(wèn)題，并探索出許多提高奶牛產(chǎn)奶量和改善牛奶品質(zhì)的措施。在奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，所有的食用奶和奶制品的正常加工，乃至所有以奶作為配料的其他食品加工都離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)原料奶的生產(chǎn)。原料奶的奶量和質(zhì)量，對(duì)整個(gè)奶業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)廣大民眾的身體素質(zhì)的提高，都具有十分重要的意義。下面我們具體來(lái)了解一下：影響奶牛產(chǎn)奶量的因素 提高奶牛產(chǎn)奶量的飼養(yǎng)方法。

乙酸是合成乳脂肪的前體牛奶中50%的脂肪酸是由乙酸合成的，雙乙酸鈉進(jìn)入牛消化道以后分解為乙酸根和鈉離子，從而增加了體內(nèi)乙酸的含量，有利于牛奶中短鏈脂肪酸的合成，因而可提高乳脂率。

雙乙酸鈉作為一種飼料添加劑，可增強(qiáng)奶牛對(duì)飼料的適口性，改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，有利于瘤胃內(nèi)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖，促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料中粗蛋白的利用從而可提高奶產(chǎn)量。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：在青貯玉米中添加0.05%～0.2%的雙乙酸鈉防霉效果明顯，并提高了奶牛對(duì)青貯玉米的適口性，采食量提高10%～20%，提高了奶牛對(duì)青貯飼料的利用率。美國(guó)zhuanli報(bào)道，在飼料發(fā)酵前添加混有雙乙酸鈉和脫水乳漿的混合物添加劑，一噸切碎青草加3磅添加劑，可使青貯飼料蛋白質(zhì)利用率從15.5%。提高到17.9%。加拿大zhuanli曾報(bào)道，用雙乙酸鈉制成的添加劑可使粗蛋白質(zhì)利用率增加11%，并使奶牛日產(chǎn)奶量增加1800～2200克。Webb等(1992)用荷斯坦?fàn)倥＿M(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果表明:在犢牛代乳料和開(kāi)食料中添加1%的雙乙酸鈉顯著提高了犢牛夏季35日齡體重和冬季70日齡體重，并減少冬季的腹瀉天數(shù)，但對(duì)采食量和飼料報(bào)酬沒(méi)有影響。

使用雙乙酸鈉應(yīng)注意的問(wèn)題

1 穩(wěn)定性問(wèn)題 雙乙酸鈉具有吸濕性，150度以上完全分解。因此應(yīng)將其保存在干燥陰涼、溫度不高于40度的地方，在飼料的加工過(guò)程中應(yīng)避免高溫以防其分解而降低使用效果。

2 添加量問(wèn)題 雙乙酸鈉的添加量與飼料中各原料的含水量有關(guān)，水分越高添加量越大，一般來(lái)說(shuō)，雙乙酸鈉在飼料中添加量為 0.1%～0.8%。另外，動(dòng)物的品種也影響雙乙酸鈉在飼料中的用量，因此應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況酌情添加。

雙乙酸鈉具有較強(qiáng)的殺滅真菌的能力，它適用于所有混合飼料及其原料的防腐保鮮，作為飼料添加劑，雙乙酸鈉可增加飼料對(duì)畜禽的適口性，提高飼料中粗蛋白的利用率，提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率，提高育肥豬的瘦肉率和母豬的產(chǎn)仔數(shù)等;同時(shí)，雙乙酸鈉還能防止仔豬腹瀉、控制和治療火雞出血性腸炎。此外，雙乙酸鈉還可配制酸味調(diào)味劑，目前市場(chǎng)應(yīng)用廣泛。

華瑞牧業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的飼料級(jí)甲酸鈣和雙乙酸鈉這兩個(gè)產(chǎn)品價(jià)值，主要體現(xiàn)在提高畜禽動(dòng)物的生產(chǎn)性能，降低生產(chǎn)成本，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)以及減少畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成的污染，終為人類(lèi)提供全天然、無(wú)殘留、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的畜產(chǎn)品。